در زمان های گذشته برای پخت نان محلی از تنورهای گلی استفاده می شد ولی امروزه برای راحتی و تمیزی کار از تنور گازی استفاده می شود. تنور گازی یکی از وسایل و تجهیزات کاربردی است که در منازل و کارگاه های شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد، تنور گازی در مدل های استوانه ای و مکعبی و در ابعاد و مدل های مختلف تولید و عرضه می شود، راه اندازی و استفاده از انواع تنورهای گازی بسیار ساده می باشد. معصومه خانم متولد سال 1358 از روستای زیرنج (محمد آباد علم) است و ساکن روستای شاهیک می باشد. همسر ایشان راننده ماشین های سنگین شن شویی می باشد و 3 فرزند دارند. معصومه خانم برای اینکه کمک خرج زندگی باشد پخت نان خانگی را در منزل شروع کرده و الان حدود یک سال هست که در این زمینه فعالیت دارد. ایشان نان را در تنور گازی پخت و خمیر را به صورت سنتی با دست انجام می دهد. در فضای مجازی برای فروش نان فعالیتی ندارد و فقط تلفنی سفارش قبول می کند.